Путешествие по вкусам Ольястры
Ресторан Monte Turri — Панорамная терраса
25 июля | 20:00
________________________________________
Страсть к хорошей еде рождается из земли, её культуры и традиций.
Ольястра, земля столетних, становится источником вдохновения.
Её уникальные вкусы интерпретированы заново в кулинарном путешествии, где инновации и традиции сопровождают вас сквозь фантазию, творчество и вдохновение.
• Шеф-повар Алессандра Ньой
Настоящее гастрономическое путешествие в мир кухни, основанной на простых и натуральных ингредиентах — основах долголетия.
Сказочная атмосфера на террасе отеля Monte Turri и уникальный кулинарный опыт подарят вам особенные эмоции, которые нельзя упустить.
________________________________________
• Гастрономическое меню
Крем из нута с розмарином, фрикаделька из кефали и мангольда
(Вегетарианская опция: фрикадельки из нута и мангольда)
________
Томатный гаспачо, крем из casu axedu, мидии и травяной крамбл
(Вегетарианская опция: томаты конфит и маринованные цукини)
________
Равиоли с лимоном и рикоттой, на креме из цукини, с песто из цветков цукини и миндалём
________
Тунец в корке из carasau, с томатно-сельдерейным кремом, хрустящим фенхелем и эмульсией из боттарги
(Вегетарианская опция: баклажан триколоре с томатным соусом, базиликом, carasau и кремом из пекорино)
________
Намелака с персиками, с жареными персиками и миндальным хрустом
________
Полусфера из рикотты, апельсина и шафрана, миндальная крошка и апельсиново-мальвазийная редукция
________________________________________
Цены:
Взрослые: 70,00 € с человека
Дети: 20,00 € – специальное детское меню; в отдельном зале с анимацией
(оплата на месте)
Места ограничены — обязательна предварительная бронь
customercare@arbataxpark.com
+39 0782 667500
ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ
