Ein kulinarischer Auftakt im Land der Hundertjährigen.

Die Leidenschaft für gutes Essen prägt diese Region, ihre Landschaft und ihre Traditionen. Die typischen Aromen von Ogliastra, dem Land der Hundertjährigen, werden hier neu interpretiert – in einer Küche, in der Tradition und Innovation miteinander verschmelzen. So entsteht eine genussvolle Reise, geprägt von Kreativität, Fantasie und Leidenschaft.

Mit „A Chent’Annos… a tavola!“ möchten wir die klassischen Rezepte der regionalen Küche neu entdecken. Die teilnehmenden Köche interpretieren traditionelle Gerichte auf moderne Weise und teilen ihr Wissen mit den Gästen – indem sie Geschichten, Herkunft und Details hinter jedem Gericht erläutern.

Eine kulinarische Reise zu einer einfachen, ursprünglich bäuerlichen Küche – bereichert durch die Geheimnisse sardischer Langlebigkeit.