In occasione della Coppa Italia OCR 2024, il 12 Maggio si è svolta la quarta edizione dell’Arbatax Park Wild Nature…
I Culurgionis d’Ogliastra sono stati inseriti tra i prodotti IGP “Identificazione geografica protetta”: un riconoscimento molto importante del marchio, già assegnato nel 2016 dal Ministero Italiano, confermato definitivamente nel 2018 anche dall’Unione Europea.
I Culurgionis, detti anche Culurgiones, sono ravioli tipici della Sardegna a base di patate, pecorino e menta, chiusi “a spighetta”. Secondo la ricetta Ogliastrina si servono conditi con sugo al pomodoro e formaggio grattugiato.